El aceite de oliva virgen extra sin filtrar es una de las variedades más apreciadas en el mercado por su sabor intenso y su carácter natural. Este tipo de aceite se obtiene mediante la extracción en frío de aceitunas cuidadosamente seleccionadas, conservando todas las partículas naturales de la aceituna, lo que le da un aspecto turbio y una textura más robusta.
A diferencia de los aceites de oliva filtrados, el aceite sin filtrar mantiene intactas sus propiedades nutricionales. Al no someterse a un proceso de filtración, conserva una mayor cantidad de polifenoles y vitamina E, que actúan como antioxidantes naturales, contribuyendo a la protección de las células frente al daño oxidativo. Este es uno de los motivos por los cuales muchas personas prefieren este tipo de aceite para sus recetas diarias.
En Iberándalus, nos especializamos en la producción de un aceite de oliva virgen extra sin filtrar de la mejor calidad, con un sabor afrutado y un aroma que evoca la esencia de nuestros olivares. Nuestro Feudo Verde es ideal tanto para su uso en crudo, como en ensaladas o tostadas, como para cocinar y darle un toque especial a cualquier plato.
